Статьи с меткой: «блюда со свининой»

Как приготовить свиные ребрышки? Популярных рецептов множество. Это и всем известные закуски к вину и пиву, превосходные питательные супы, сытные гуляши, ароматные вторые горячие блюда… Их обжаривают на гриле и сковороде, маринуют для барбекю и шашлыков, коптят и отваривают с пряностями. Так же не менее вкусными получаются ребрышки запеченные в духовке с овощами и пряностями. Это сытное и вкусное блюдо, которое быстро и легко готовится, при этом достойно занять центральное место на праздничном столе.

Из всех разновидностей мяса именно по поводу свинины ведутся наиболее ожесточенные споры. Споры эти касаются прежде всего воздействия кушаний из свиного мяса на здоровье, а также религиозных запретов: с тем, что блюда из свинины очень вкусны, соглашаются практически все. Так стоит ли включать свинину в свой рацион, или лучше обойтись без этого вида мяса?

В последние годы крупномасштабное производство мяса все больше вытесняет правильное использование ресурсов, что не могло не повлиять на качество продаваемого мяса. Это особенно верно в отношении такого продукта как свинина.

Сегодня до сих пор многие не могут со всей определенностью сказать, чем отличается бекон от ветчины или от окорока. Для производства бекона, окорока или ветчины вам потребуется счастливая, выросшая в естественных условиях свинья. Лучший бекон производится из чистокровных свиней пород Тэмворт, Миддл-Уайт и Сэддлбек.