Грейпфрутовая диета
Для тех, кто хочет похудеть, рекомендуем попробовать специальную грейпфрутовую диету. Секрет этой диеты заключается в одном из свойств данного фрукта: он уменьшает чувство голода. Помимо прочего грейпфрут мочегонный, что позволяет легко сжигать и выводить жиры. Такого рода диеты следует придерживаться не дольше 3-4 дней, так как в ее основе лежат только грейпфрутовый сок и салаты. Тем не менее, в течение этих трех дней организм будет страдать дефицитом железа, кальция и других необходимых питательных веществ.
Первый день:
- Завтрак: половина грейпфрута. Кофе или чай (без сахара).
- Обед: грейпфрутовый сок. Вареное яйцо. Салат из рукколы, латука, томатов и огурца с лимонным соком. Кусочек цельнозернового хлеба, а на десерт – кусочек ананаса.
- Ужин: половина грейпфрута. Салат из латука, приправленный яблочным уксусом. 150 г жареного филе индейки.
Второй день:
- Завтрак: половина грейпфрута и настой ромашки.
- Обед: стакан грейпфрутового сока. Салат из шпината с орехами. Белый рис, сваренный с небольшим количеством оливкового масла. Несколько маленьких кусочков папайи на десерт.
- Ужин: стакан грейпфрутового сока. 150 г печеного лосося. Салат из томатов. Кусочек ананаса.
Третий день:
- Завтрак: половина грейпфрута. Чашка кофе или чая.
- Обед: стакан грейпфрутового сока. Печеный в духовке баклажан. Кусочек цельнозернового хлеба с небольшим количеством оливкового масла. Яблоко.
- Ужин: стакан грейпфрутового сока. Салат из латука, шпината, орехов и грудки индейки, приправленный лимоном. Сок папайи.
Во время данной диеты выпевайте как минимум 2 л воды в день, так как грейпфрут мочегонный и нужно постоянно пополнять организм жидкостью. Если вы чувствуете небольшой голод между приемами пищи, съешьте яблоко, оно успокоит голод и полезно для здоровья. На такой диете можно сидеть два раза в месяц, но результат очевиден.
Сок грейпфрута
Помимо сока грейпфрут можно использовать для приготовления различных блюд.
- Для приготовления соуса для фруктового салата смешайте мед, цедру и сок грейпфрута, щепотку соли, измельченного мускатного ореха и семена мака.
- Выжатый грейпфрутовый сок можно добавлять в сорбет, зернистое и обычное мороженое.
- В гуакамоле (пюре из авокадо), лимонный сок можно заменить соком лайма и грейпфрута.
- Кусочки грейпфрута, обжаренные в собственном соке неожиданное дополнение к пюре из батата со сливочным маслом.
- В кулинарии цедра грейпфрута используется также как и цедра лимона, лайма и апельсина.
- Приготовьте сальсу, смешав сок лайма, оливковое масло, перец халапеньо, красный или зеленый перец, измельченный лук, кусочки измельченного грейпфрута и листья кориандра.
- Кусочки грейпфрута и томата, полоски перца, вареное яйцо и краб представляют собой превосходный салат. Подавайте его на листьях латука, приправленный соусом из йогурта и майонеза.
- Замаринуйте курицу в смеси грейпфрутового сока, чеснока и острого перца. Протрите цыпленка, обжарьте в масле, добавьте маринад и протушите. Подавайте на свежем латуке с соусом из меда и грейпфрутового сока.
- Курицу замените креветками, добавьте зеленый измельченный лук, красный перец и кусочки грейпфрута и обжарьте до уменьшения жидкости.
- Смешайте сок лайма, рыбный соус и сахар. Добавьте вареные креветки, натертый кокосовый орех и кокосовые сливки, тщательно перемешайте. В конце добавьте кусочки грейпфрута, чтобы не было слишком много сока.
Грейпфрут хранится в холодильнике до шести недель в закрытой емкости или одной недели при комнатной температуре. Высушите цедру грейпфрута и храните ее в герметичном и светонепроницаемом контейнере.
