Салат с пастой по-гречески

Греческая кухня

Легкий рецепт греческого салата – приятное дополнение к вторым блюдам.

На 4 порции

• 1 небольшая миска сваренной пасты
• 2 помидора
• 1 перец
• сыр фета
• 1/4 огурца
• немного маслин
• 1/2 луковицы, предпочтительно красной
• оливковое масло
• соль и перец

Время приготовления: 15 минут

Разрежьте все овощи на мелкие кусочки, из помидоров предварительно вытащите зернышки. Замаринуйте сладкий перец в столовой ложке оливкового масла с добавлением сушеного чеснока. Замаринуйте помидор в столовой ложке оливкового масла и небольшом количестве петрушки (также вместо томатов можно использовать вишню, разрезанную напополам).

Добавьте маринованные овощи к пасте, положите огурец, оливки, сыр фета, порезанный на кусочки, лук, нарезанный тонкими ломтиками. Полейте рассолом из сыра фета и небольшим количеством бальзамического укуса.