Суп кимчи

Корейская кухня

Кимчи – это капустный суп, очень популярный в Корее и известный своими питательными свойствами.

На 4 порции

• 200 г капусты кимчи
• 200 г свинины
• 150 г сыра тофу
• 200 г лапши удон
• половинка лука-порея
• 1 луковица

Время приготовления: 25 минут

Нарежьте кимчи тонкими ломтиками, очистите и нарежьте репчатый лук, лук-порей, тофу и мясо.

Вскипятите в кастрюле 4 стакана воды, затем добавляйте к ней мясо, кимчи и лапшу в этой последовательности. Варите на меленом огне 20 минут, в конце положите тофу и овощи.

Суп подавать горячим.