Корейские блины и гречневой муки

Корейская кухня

Эти блины можно есть как горячими, так и холодными. Их подают в виде роллов с разными начинками. В этом корейском рецепте используются грибы, морковь и яйца.

На 2 порции

Начинка:

• 2-3 нарезанных шампиньона
• половина зеленого перца
• 1 морковь
• 2 яйца (желток и белок должны быть разделены)

Блины:

• 120 г гречневой муки
• 130 мл воды

Время приготовления: 55 минут

• Замесите тесто.
• Нарежьте перец соломкой и обжарьте его.
• Взбейте белки и желтки отдельно и так же отдельно пожарьте.
• Поджарьте шампиньоны, добавьте соль и перец.
• Испеките блины, затем наполняйте их начинкой и сворачивайте в роллы.