Ананасово-шоколадный торт

Десерт

Бесподобный вкус этого торта не позволит вам не проронить ни крошки.

На 6 порций

• 150 г размягченного сливочного масла
• 40 г сахарной пудры + 50 г сахарной пудры
• щепотка морской соли
• 1 целое яйцо
• 280 г муки
• 180 г белого шоколада
• 70 г сока и мякоти маракуйи
• 200 мл кокосового молока
• 1 очищенный стручок ванили
• 1 ананас

Общее время приготовления: 280 минут

• Разомните масло, добавьте сахар и соль, затем яйцо и муку. Смешайте до однородной массы. Накройте пищевой пленкой и отправляйте в холод на час (но лучше на всю ночь).
• Если вы сделали тесто накануне, достаньте его за один час до приготовления.
• Раскатайте тесто, положите его в форму (24-26 см в диаметре). Снова отправляйте в холодильник на 30 минут.
• Разогрейте духовку до 160 градусов. На тесто сверху положите фасоль или горох для пресса, выпекайте около 30 мин. Как только торт подрумянится, он готов.
• Вынимайте тесто из духовки дайте немного остыть.
• Нагрейте кокосовое молоко в кастрюле с добавлением стручка ванили. Как только закипит - снимайте с огня и накройте крышкой. Оставьте настаиваться 15 минут.
• Затем удалите стручок ванили. Добавьте белый шоколад и положите его растворяться.
• Хорошо перемешайте, затем добавьте мякоть маракуйи.
• Все смешать и залить в середину пирога и поставить на 2 часа в холодильник для загустевания.
• Ананас почистите и нарежьте на небольшие кубики. Положите кубики наверх торта и отправьте в холод.

Десерт подавать холодным.