Тосты с рыбными палочками, огурцом и мятой

Овощное блюдо

Вы не знаете, что делать с пакетом рыбных палочек, завалявшихся у вас в холодильнике? Перемешайте их с детским творожком, тертым огурцом и мелко порезанной мятой и намажьте получившейся смесью поджаренные кусочки хлеба. Подавайте к освежающим летним напиткам.

На 4 порции

• 4 ломтика белого хлеба
• четверть огурца
• 50 г измельченных рыбных палочек
• 1 упаковка детского творожка (50 г)
• 10 сушеных листьев мяты (или 4-5 свежих)
• 1 ст. л. лимонного сока

Общее время приготовления: 10 минут

Способ приготовления

• Подсушите кусочки хлеба в тостере.
• Очистите огурец от кожуры, удалите семена и натрите на терке. Посолите и положите в дуршлаг на 15 минут, чтобы дать стечь жидкости.
• Перемешайте творожок с лимонным соком, мятой, огурцом и рыбными палочками. Посолите и поперчите.
• Намажьте получившейся смесью четыре кусочка подсушенного хлеба.
• Украсьте листочком свежей мяты и ломтиком лимона.