Гороховый суп-пюре с зеленой спаржей

Cуп

Этот холодный суп готовится быстро, он станет хорошим освежающим и сытным вегетарианским блюдом на лето.

На 2 порции

• 160 г зеленого горошка
• 160 г зеленой спаржи
• ½ литра овощного бульона

Время приготовления: 25 минут

• Отварите горошек и зеленую спаржу в воде или овощном бульоне в течение 10 минут.
• Вытащите из воды и разомните блендером до консистенции пюре, понемногу добавляя воду – от 150 до 250 мл в зависимости от желаемой консистенции.

Суп готов. Его можно подавать теплым или холодным.