Салат из цикория с яблоками и грецким орехом

Салат

Необычный рецепт салата с цикорием, яблоками и орехами.

На 4 порции

• 5 пучков цикория
• 2 яблока гала
• 100 г грецких орехов
• 50 г сыра Гауда
• 1 маленькая луковица лук-шалот
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 столовая ложка масла лесного ореха
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• сок половины лимона
• 2 чайные ложки нарезанного зеленого лука
• соль и перец по вкусу

Время приготовления: 15 минут

• Вымойте листья цикория, удалите те, которые могут быть испорченными.
• Очистите и нарежьте картофель и сыр маленькими кубиками.
• В миску положите листья цикория, затем нарезанные кубиками яблоки, Гауду и грецкие орехи.
• Очистите и нарежьте лук-шалот, добавьте в миску.
• Добавьте масло, сок половинки лимона, бальзамический уксус, соль, перец и все тщательно перемешайте.
• Посыпьте салат зеленым луком.