Восточный салат

Салат

Этот салат хорошо сочетается с жареным мясом и прохладным розовым вином.

На 6 порций

• 1 большая банка нута
• 150 г помидоров черри
• половинка зеленого перца
• 1 зубчик чеснока
• половина пучка мяты
• половина пучка кориандра
• 60 г маслин
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 6 столовых ложек оливкового масла
• соль и перец

Время приготовления: 70 минут

• В миске смешайте лимонный сок и оливковое масло, добавьте толченый чеснок, соль и перец.
• Промойте нут, потом слейте воду, поместите в миску. Добавьте половину перца и маслины. Посыпьте рубленой мятой и кориандром, перемешайте. Поставьте в холодильник минимум на 1 час до подачи на стол.
• Перед подачей добавьте помидоры черри, разрезанные напополам, посолите, поперчите по вкусу.