Салат из авокадо с креветками

Фруктовое блюдо

Этот рецепт популярен на островах Карибского бассейна, авокадо или манго маринуется в соке лайма с чесноком, солью и перцем и подается с креветками и зеленым луком - отличный контраст цвета и вкуса, поможет вам взбодриться холодными зимними месяцами.

На 4 порции

• 2 авокадо
• 2 лайма
• 1 кружок лимона
• 1 зубчик чеснока
• порошок перца чили (можно взять более мягкий или более острый вариант)
• 20 креветок
• пучок зеленого лука
• соль

Время приготовления: 10 минут

Время ожидания: 30 минут

Общее время приготовления: 40 минут

Способ приготовления

• Очистите креветки и выложите их в салатницу.
• Очистите кожуру с авокадо, удалите косточку и порежьте мякоть на кусочки. Переложите в салатницу и залейте соком, выжатым из кружочка лимона и из двух лаймов, чтобы мякоть авокадо не почернела.
• Очистите и измельчите зубчик чеснока при помощи чесночного пресса. Добавьте его в салатницу.
• Порежьте несколько перьев зеленого лука и добавьте лук в салат.
• Если вы используете свежий перец, очистите его от семян, нарежьте необходимое количество и добавьте в салат. Перемешайте.
• Если вы предпочитаете молотый перец, добавьте его в салатницу и все хорошо перемешайте.