Гуакамоле с плавленым сыром

Фруктовое блюдо

Традиционный мексиканский гуакамоле переосмыслен: в этом рецепте вам предлагается добавить в соус плавленный сыр, нежный вкус которого успокаивает остроту перца, являющегося существенным компонентом этого соуса.

На 4 порции

• 1 спелый авокадо
• 1 помидор
• 1 луковица
• чесночный порошок
• 1 упаковка плавленного сыра
• соль
• масло авокадо
• несколько капель острого соуса табаско

Общее время приготовления: 15 минут

Способ приготовления:

• Очистите и порежьте авокадо. Добавьте мелко порезанный лук и чесночный порошок (отрегулируйте количество приправ по вашему вкусу). Добавьте 2 чайные ложки масла авокадо и хорошо взбейте вилкой.
• Перелейте получившуюся смесь в миксер, добавьте плавленный сыр и порезанный кубиками помидор.
• Хорошо взбейте все ингредиенты, добавьте табаско и еще раз перемешайте до получения однородного соуса. Перед подачей на стол ненадолго поставьте в холодильник. Подавайте с хрустящими тортильями.