Салат с авокадо и дольками апельсина

Фруктовое блюдо

Эта разноцветная и богатая витаминами закуска приготовлена из четвертинок авокадо, политых лимонным соком, и сочных долек апельсина - отличная идея для холодных дней.

На 4 порции

• 2 авокадо
• 4 целых апельсина
• 2 ст. л. орехового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. семян кунжута
• 1 ч. л. меда
• 2 щепотки острого молотого перца
• соль

Время приготовления: 15 минут

Время тепловой обработки: 2 минут

Общее время приготовления: 17 минут

Способ приготовления

• Обжарьте семена кунжута в течение 2 минут на разогретой сковороде без добавления масла.
• Снимите цедру с одного апельсина и выжмите апельсиновый сок. Перемешайте апельсиновый сок с медом, лимонным соком и острым перцем.
• Снимите ножом кожу с оставшихся апельсинов, стараясь не оставлять белой кожуры, затем разделите апельсины на дольки.
• Очистите авокадо от кожуры и нарежьте ломтиками.
• Выложите на тарелках попеременно ломтики авокадо и дольки апельсина, полейте соусом из апельсинового сока, затем сбрызните оливковым маслом. Украсьте апельсиновой цедрой, посолите и посыпьте обжаренным кунжутом.