Маленькие яичные фланы

Десерт

Нежный десерт, который нужно употреблять охлажденным.

На 4 порции (6 больших или 8 маленьких формочек)

• 3 яйца
• 700 мл молока
• 80 г сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• 6-8 столовых ложек жидкой карамели

Время приготовления: 45 минут

Положите на дно каждой формочки одну столовую ложку жидкой карамели.

В кастрюлю вылейте молоко, положите туда сахарную пудру и ванильный сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем снимите с огня.

В миске интенсивно взбейте яйца. Небольшими порциями вливайте молоко, не прекращая мешать. Наполните формочки смесью, расположите их на плоской форме, наполненной водой. Выпекайте при температуре 200°C в течение 35 минут. Подавать блюдо холодным.