Курица, карамелизованная с кунжутом

Японская кухня

Подавайте это японское блюдо горячим, в качестве гарнира хорошо подойдет рис.

На 2 порции

• 500 г куриного мяса
• соль и перец
• 1 яйцо
• мак
• масло для жарки
• 1 столовая ложка черного кунжута

Для соуса:

• 1,5-2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1-2 столовые ложки соевого соуса (например, Kikkoman)

Время приготовления: 20 минут

• Приготовьте соус: смешайте сахар, уксус и соус в миске, можете корректировать дозировку по вкусу.
• Нарежьте куриное мясо, соль и перец. Подготовьте миску муки и миску со взбитым яйцом.
• Сначала поместите кусочки курицы в муку, затем окуните в яйцо. Поджарьте во фритюрнице до золотистого цвета. Замаринуйте курицу в соусе, затем обваляйте в кунжуте.