«Сигары» с рисом и корицей

Десерт

Эти толстые «сигары» скатываются из теста, готовятся совсем недолго. Они послужат не только десертом, но и оригинальной закуской.

На 5 порций

• 250 г риса
• 0.5 литра молока
• 50 г сливочного масла
• 1 чайная ложка соли
• 4 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка корицы
• 1.5 стакана воды
• 2 столовые ложки флердоранжевой воды
• 10 листов теста, разрезанного на квадраты

Время приготовления: 30 минут

• Вскипятите молоко с небольшим количеством воды. Тщательно промойте рис и положите его в кастрюлю с молоком, добавьте масло, соль и варите 15 минут, постоянно помешивая, затем положите сахар и флердоранжевую воду.
• Продолжайте готовить еще 5-10 минут, снимите с огня. Оставьте остужаться, периодически перемешивая рисовую массу.
• Когда рис остынет, расположите на рабочей поверхности раскатанные пласты теста. Ложкой берите рисовую массу и делайте начинку, аккуратно скатывая рулетики, хорошо спаивая концы теста при помощи яичного белка.
• Готовые «сигары» обжарьте на сковороде в растительном масле на раскаленной сковороде до золотистого состояния.
• Подавайте к столу, удалив излишек жира, с сахарной пудрой и корицей.