Глазированный рисовый пудинг

Десерт

Эти маленькие белые зерна отлично подходят для приготовления десертов. Глазированный рисовый пудинг с пралине понравится абсолютно всем.

На 4 порции

• 100 г круглого риса
• 30 мл жидких сливок
• 500 мл цельного молока
• 60 г пралине + столовая ложка для украшения
• 80 г шоколада с пралине
• щепотка соли

Время приготовления: 5 минут

Время тепловой обработки: 40 минут

Общее время приготовления: 45 минут

Способ приготовления

• Поломайте шоколад на куски. Сполосните кастрюлю холодной водой, перелейте в нее молоко, добавьте щепотку соли и доведите дол кипения. Всыпьте в кипящее молоко непромытый рис и уменьшите огонь. Варите на слабом огне в течение примерно 25 минут, регулярно помешивая.
• Добавьте в рис шоколад и пралине. Продолжайте варить, постоянно помешивая, еще около 10 минут. Добавьте сливки, перемешайте и снимите с огня.
• Разложите готовый пудинг в небольшие миски или стаканы. Сверху посыпьте небольшим количеством пралине. Подавайте к столу в теплом виде.