Свекольный суп-пюре

Суп

Этот оригинальный и простой суп обязательно порадует ваших гостей.

На 6 порций

• 4 сырые свеклы
• 1 луковица
• 4 свежих или маленькая банка консервированных томатов
• 1,5 л куриного или говяжьего бульона (2 кубика)
• сок половинки лимона
• 3 столовые ложки сливок
• 20 г сливочного масла

Время приготовления: 30 минут

• Обжаривайте в течение нескольких минут лук на сливочном масле. Залейте бульоном и доведите до кипения.
• Добавьте свеклу, очищенные и порезанные на куски и помидоры, соль и перец. Готовьте 20 минут на медленном огне.
• Аккуратно смешайте овощи, добавьте сливки и лимонный сок.