Яйца-кокотт с копченым лососем

Закуски

Этот рецепт не оставит никого равнодушным, потому что отличается удивительным ароматом.

На 4 порции

• 4 яйца
• 50 г копченого лосося
• 4 столовые ложки взбитых сливок
• 2 столовые ложки мелко нарезанного эстрагона
• 30 г сливочного масла
• мельница со специями

Время приготовления: 20 минут

• Разогрейте духовку до 180 градусов, на решетку посередине духовки поставьте блюдо, наполненной водой на 2 см.
• Формочки смажьте сливочным маслом и добавьте немного специй из мельницы, разбейте сверху яйцо и положите на него кусочек лосося, ложку сливок и снова специи. В завершении посыпьте эстрагоном.
• Формочки поставьте на водяную баню и готовьте в духовке 10 минут. Подавайте блюдо сразу же после приготовления, немного остудите для комфортной температуры. Подавать можно с ломтиками деревенского хлеба, поджаренного на сливочном масле с добавлением эстрагона, кориандра и перцев.