Блинчики – вкусные символы Солнца - С копченой семгой

блинчики с копченой семгой

Блинчики с копченой семгой

Ингредиенты:

  • 100 г муки
  • Щепотка соли
  • 250 мл молока
  • Подсолнечное масло
  • 300 г сметаны
  • Свежемолотый черный перец
  • Большой пучок зеленого лука (мелко порезать)
  • Банка копченой семги
  • Листья зеленого салата

Процесс приготовления

Просейте муку и соль в большую чашку. Сделайте углубление, разбейте туда яйцо и постепенно вливайте молоко, постоянно перемешивая, пока у вас не получится однородное тесто. Накройте чашку и дайте тесту постоять в течение часа.

Разогрейте масло на антипригарной сковороде. Налейте столько теста, чтобы оно тонким слоем покрывало дно сковороды. Жарьте блинчик, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон. На среднем огне это обычно занимает не больше одной минуты. Готовые блины перекладывайте на тарелку, чтобы они остыли.

Помажьте каждый блин сметаной, посыпьте солью и перцем. Затем положите слой зеленого лука, а сверху - копченой семги. Каждый блинчик сверните трубочкой.

Перед подачей на стол разрежьте каждый рулет на 4 части и разложите их на большой тарелке. Украсьте блюдо листьями салата.

Читать дальше Американские