Свинина в маринаде с паприкой и тмином

Второе блюдо

Интересный рецепт вкусного приготовления свинины.

На 4 порции

• 500 г филе свинины
• 200 г молодого картофеля
• соль и перец

Для маринада:

• 4 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 столовая ложка паприки
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 200 г лука

Время приготовления: 120 мин

• Приготовьте маринад. В миске смешайте подсолнечное масло с паприкой и тмином. Добавьте свинину и нарезанный кубиками лук, хорошо перемешайте и остудите в течение 2 часов.
• Удалите мясо из маринада, затем быстро обжарьте его на сковороде. Когда мясо подрумянится, добавьте мясо и лук в форму для выпечки, положите к ним также молодой картофель разрезанный напополам.
• Запекайте при температуре 190°C в течение 30 минут.
• Подавать блюдо со сметаной.
• Для более экзотического результата, в маринад можно добавить щепотку гарам масала и смесь индийских специй.