Татен по-креольски

Десерт

Татен (французский яблочный пирог) подается с ломтиками манго, посыпанным тертым кокосовым орехом. Можно украсить шариком ванильного мороженого.

Количество порций: 6

• 3 манго
• 100 г сливочного масла и еще немного масла для смазывания формы
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 упаковка слоеного теста
• тертый кокосовый орех

Время приготовления: 20 минут

Время выпечки: 30 минут

Общее время приготовления: 50 минут

Способ приготовления

• Очистите манго и порежьте на четвертинки.
• Растопите масло в сковороде. Добавьте сахар и манго. Доведите до карамелизации в течение четверти часа на медленном огне, периодически помешивая.
• Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите манго в форме короны, полейте собственным соком.
• Выложите сверху готовое слоеное тесто, проколите в нескольких местах. Выпекайте в течение 30 минут, установив термостат духовки в положение 2.
• Вытащите форму из духовки и переверните на блюдо (будьте осторожны, пирог очень горячий!). Посыпьте кокосовой стружкой (по вкусу).
• Подавайте к столу охлажденным.

По желанию каждую порцию можно украсить шариком ванильного мороженого.