Кекс с жидким шоколадом

Десерт

Настоящая находка для преданных поклонников шоколада - мягкая, расплавленная текстура и нежный вкус способен подкупить любого! Не бойтесь экспериментировать - замените горький шоколад белым или положите в центр кекса половинку грецкого ореха.

На 3 порции

• 115 г горького шоколада (содержание какао-порошка 70%)
• 60 г сливочного масла
• 60 г сахара
• 50 г жирных сливкок
• 20 г муки
• 2 яйца

Время приготовления: 15 минут

Время тепловой обработки: 15 минут

Общее время приготовления: 30 минут

Способ приготовления

• Разогрейте духовку до температуры 180°C. Взбейте яйца с сахаром до получения устойчивой пены. Постепенно добавьте муку и сливки, не прекращая взбивать.
• Поломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
• Добавьте смесь шоколада с маслом в миску с тестом и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
• Вылейте тесто в смазанные маслом и подсыпанные мукой формочки. Выпекайте в течение 10-15 минут, в зависимости от духовки. Кексы должны стать твердыми снаружи, но их сердцевина должна остаться текучей.