Кекс с белым шоколадом и малиной

Десерт

Малина в белом шоколаде - изысканное и очень вкусное сочетание, чудесным образом преображающее простой рецепт кекса.

На 10 порций

• 180 г муки
• 130 г замороженной малины
• 150 г белого шоколада для выпечки
• 140 г несоленого сливочного масла
• 140 г белого сахара
• 3 яйца
• 1/2 пакета пекарского порошка

Время приготовления: 15 минут

Время тепловой обработки: 55 минут

Общее время приготовления: 70 минут

Способ приготовления

• Растопите белый шоколад и масло на водяной бане. Перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
• Взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку, пекарский порошок, перемешайте, затем добавьте в тесто растопленный белый шоколад и перемешайте.
• Поставьте получившуюся смесь на 10-15 минут в холодильник, чтобы тесто стало более густым.
• Добавьте в тесто замороженную малину и осторожно перемешайте.
• Перелейте тесто в предварительно смазанную маслом и подсыпанную мукой форму. Выпекайте в течение 50-55 минут при температуре 180°С. Проверяйте готовность при помощи деревянной палочки, тесто не должно прилипать.