Картофельный пирог с орехами и ванилью

Десерт

Десерт можно подавать теплым или холодным, сопровождая его фруктами, ягодами, шариками мороженого. При желании его можно пропитать ромом, цитрусовым ликером или сиропом.

На 6 порций

• 500 г картофеля
• 125 г измельченного лесного ореха
• 1 ч.л. растворимого кофе
• жидкая ваниль
• 2 пакетика ванильного сахара
• 100 г мелкого сахарного песка
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла

Время приготовления: 110 минут

• Вымойте картофель и сварите его в кожуре в несоленой воде. После варки остудите, почистите и разомните до состояния пюре. В горячее пюре введите сливочное масло, перемешайте, затем добавьте яйца, сахар, орехи, ваниль. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
• Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смажьте маслом. Вылейте смесь в форму и выпекайте в течение 50 минут на среднем огне. После приготовления дождитесь, пока пирог остынет, потом посыпьте сахарной пудрой.