Кулинария

Наверное, каждый любитель отдыха на природе имеет свой «фирменный» рецепт шашлыков. Но иногда хочется отказаться от традиционных рецептов, попробовав что-то новое. Например, оригинальное сочетание нежного куриного мяса и сладких фруктов – шашлык из курицы с ананасами. Это блюдо со свежим экзотическим вкусом украсит любое застолье.

Существует легенда, что сестры Цветаевы в свое время угощали своих поклонников удивительно вкусным яблочным пирогом. И хотя не сохранилось исторических свидетельств о том, что знаменитая поэтесса Марина Цветаева была сильно увлечена кулинарией, ароматный и нежный цветаевский пирог с яблоками весьма популярен и по сей день.

Трудно найти человека, который бы не любил грибные супы, но некоторые утверждают, что не могут наесться блюдами без мяса. В такой ситуации стоит попробовать приготовить сытный и питательный суп грибной с мясом. Такое блюдо не только насытит, но и согреет в холодный день, и восстановит силы. Грибной аромат придаст мясу особенный приятный вкус, и суп обязательно понравится всем едокам.

В конце лета и осенью на трухлявых пнях в лесу появляются симпатичные мелкие грибки – опята. Опенок – один из самых вкусных пластинчатых грибов, уступающий по вкусовым качествам, пожалуй, только рыжикам и груздям. Эти золотисто-коричневые грибы вкусны в жареном, соленом и маринованном виде, из них варят прекрасный суп грибной с опятами, вкусный и полезный.

Порой так хочется забыть о делах и заботах и собраться за одним столом с любимой семьей, чтобы обсудить прошедший день и выпить по чашке чая. А лучшим дополнением к душистому чаю является пирог с яблоками, рецепт которого зачастую передается из поколения в поколение. Наверное, именно поэтому аромат яблочного пирога для многих ассоциируется с теплом домашнего очага.

Тарелка наваристого супа – прекрасное средство восстановить силы после тяжелого дня. Отличным выбором для такой ситуации будет суп грибной с перловкой. Такой суп быстро насыщает, согревает и помогает бороться со стрессом. Это великолепный суп на каждый день, сочетающий в себе доступность, простоту приготовления, чудесный вкус и сытность.

Супы с грибами популярны во многих европейских странах – без грибов немыслима кухня славянских народов, любят дары лесов во Франции и в Италии. В азиатском регионе также относятся к таким супам с уважением. Хотя традиционный японский грибной суп отличается от европейского и используемым сырьем, и технологией приготовления, его необычный вкус многие находят весьма привлекательным.

Свежие лесные грибы появляются в продаже только летом и осенью, в другие времена года потребителям приходится довольствоваться сушеными грибами или замороженным сырьем. В отличие от других грибных блюд, грибной суп из шампиньонов можно готовить круглый год. Как замороженные, так и свежие шампиньоны всегда доступны, недорого стоят и отличаются прекрасными вкусовыми качествами.

Супы принято считать блюдом обыденным, привычным, полезным, но в то же время каким-то скучным. Между тем, существует немало по-настоящему изысканных рецептов первых блюд. Такие кушанья, как роскошный грибной суп-пюре, способны превратить самый обычный обед в праздник, а времени на приготовление такого блюда уйдет не так уж и много.

Многие хозяйки неохотно варят супы, считая это блюдо слишком простым, даже скучным. Однако существует немало рецептов изысканных супов, которые не стыдно подать и гостям на королевском приеме. К таким супам относится, например, крем-суп грибной – нежнейшее блюдо с упоительным сливочно-грибным ароматом.