Молочный рис с куркумой

Десерт

Полезное лакомство для детей.

На 4 порции

• 500 мл цельного молока
• 100 г круглого риса
• 1 щепотка соли
• 60 г нарезанных лимонных цукатов
• 60 г мелкого сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 столовая ложка густых сливок

Время приготовления: 45 минут

• Молоко с щепоткой соли доведите до кипения на водяной бане, затем добавьте рис (непромытый) и варите на слабом огне, помешивая деревянной ложкой в течение 15-20 минут. Добавьте сахар и продолжайте готовить еще примерно 15 минут.
• Разведите ложку куркумы в небольшом количестве воды. Добавьте эту смесь в рисовый пудинг, потом положите туда нарезанные кубиками цукаты.
• Все хорошо перемешайте и варите 3 минуты.
• Снимите с огня, добавьте сливки и перемешайте.
• Разложите по баночкам или креманкам, немного охладите.

Подавайте блюдо теплым.