Вишневая крошка с фисташками

Десерт

Красочный и оригинальный десерт - вишня, покрытая хрустящей румяной песочной крошкой.

На 2 порции

• 50 г муки
• 15 г несоленых очищенных фисташек
• 25 г растопленного сливочного масла
• 10 г коричневого сахара
• 2 ч. л. воды
• 450-500 г вишни

Время приготовления: 20 минут

Время тепловой обработки: 20 минут

Общее время приготовления: 40 минут

Способ приготовления

Вымойте вишню, очистите от плодоножек и удалите косточки. Варите в кастрюле на среднем огне в течение 20 минут, чтобы вишня дала сок.

Пока вишня варится, приготовьте крошку. Перемелите блендером фисташки. Добавьте муку, воду и растопленное сливочное масло. В конце добавьте коричневый сахар.

Разложите вишни в две формы (если плоды очень кислые, посыпьте коричневым сахаром по вкусу). Сверху посыпьте фисташками и крошкой. Выпекайте в течение 20 минут в предварительно разогретой до 200°С духовке. Подавайте охлажденным до комнатной температуры с шариком ванильного мороженого.