Маленькие кексы с вишнями и фисташками

Десерт

Миндальная и фисташковая паста и маленькая вишенка в сердце этого небольшого кекса - удивительное летнее наслаждение вкусом.

На 40 порций

• 250 г миндальной пасты (60%)
• 20 г фисташковой пасты
• 130 г цельных яиц
• 15 г муки
• 60 г размягченного сливочного масла
• вишня в сиропе
• зеленый пищевой краситель (по желанию)

Время приготовления: 10 минут

Время тепловой обработки: 15 минут

Общее время приготовления: 25 минут

Способ приготовления

Перемешайте в кухонном комбайне миндальную пасту и размягченное сливочное масло. Добавьте яйца, фисташковую пасту и муку. Перемешайте до получения однородной массы без комков марципана. Если вы хотите добиться более насыщенного цвета, добавьте немного зеленого пищевого красителя.

Разогрейте духовку до 180°С. Разлейте тесто по небольшим силиконовым формочкам, положите в каждую формочку по вишне и выпекайте в течение 12-15 минут. Вытащите из духовки и охладите на решетке.