Конвертики из вишни и сушеных фруктов

Десерт

Приготовленные из хрустящего готового теста фило, эти конвертики содержат восхитительную начинку - сочные ягоды вишни. Ваш выбор - сделать конвертики маленькими или большими.

На 4 порции

• 500 г вишни
• 120 г фиников
• 150 г цельного миндаля
• 40 г несоленых фисташек
• 4 ч. л. сладкого меда
• несколько капель аромата апельсинового цвета
• 4 листа тонкого теста фило
• 50 г сливочного масла

Время приготовления: 30 минут

Время тепловой обработки: 10 минут

Время ожидания: 1 час

Общее время приготовления: 1 час 40 минут

Способ приготовления

• Вымойте, очистите от плодоножек и удалите косточки из вишен. Перемешайте в блендере миндаль и фисташки, чтобы получить однородную смесь грубого помола. Удалите косточки из фиников и порежьте их на мелкие кусочки.
• Перемешайте в миске вишни, финики, миндаль и фисташки. Добавьте мед и аромат апельсинового цвета. Поставьте охлаждаться в холодильник на один час.
• Положите по четверти начинки на каждый лист теста и сверните, формируя конвертик. Вы можете разрезать каждый лист теста пополам, чтобы сделать конвертики поменьше.
• Смажьте конвертики с обоих сторон растопленным сливочным маслом и обжарьте на сковороде в течение 5 минут с каждой стороны.

Подавайте к столу теплыми с шариком фисташкового мороженого.