Швейцарский бургер со сладким бататом

Второе блюдо

Чтобы приготовить это блюдо по всем традициям швейцарской кухни, нужно использовать сыр Раклет.

На 4 порции

• 300 г сыра Раклет
• 2 больших сладких батата
• масло для жарки
• 4 бейгела с маком
• 2 больших помидора
• 1 красная луковица
• зеленые листья салата
• 4 говяжьих котлеты для гамбургера
• 4 чайные ложки горчицы
• перец
• немного морской соли

Время приготовления: 40 минут

• Очистите батат и порежьте его на ровные тонкие ломтики.
• Нагрейте масло в сковороде и обжарьте батат в течение 10 минут, чтобы он стал золотистым. Сохраняйте теплым.
• Разогрейте духовку до 180°С.
• Бейгелы разрежьте на две половинки. Стейки обжарьте на сковороде.
• Разрежьте помидоры на кружочки. Помойте и разберите на листья салат, а сыр нарежьте на тонкие ломтики.
• Когда все ингредиенты приготовлены, хлебцы запеките в духовке в течение 3 минут до золотистого состояния.
• Каждый бейгел намажьте горчицей, положите сверху лист зеленого салата, несколько кружочков красного лука, кружок помидора, стейк и закончите ломтиком сыра. Сверху накройте другой половинкой бейгела.